广东优质河南玉米面厂家

玉米属于粗粮，这类粮食可以促进肠道蠕动和消化，减少脂肪堆积，所以玉米、玉米面等是减肥者的必备食物。玉米面厂家加工的玉米糁、玉米面用来制作粥、发糕等，营养丰富，可以降低血脂、血压，是老年人身体健康的好选择。另外，玉米中含有的蛋白质等也能延缓衰老，预防肠癌，美容养颜的物质。所以，玉米及其制品能够为您带来美容减肥身体好的食用效果。

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将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油，将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。

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将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。

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玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小的是玉米糁，也可磨成很细的面粉状也叫玉米面，吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥，其实就是玉米粥。

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正常状态下的面粉的气味有很浓的麦香味。一般在小面储存的条件下，三年内的玉米的品质一般是没有问题的，不过还是越新的小玉米香味是越浓。新鲜玉米不管是气味还是营养，都是比较好的，玉米随着储藏时间的推移，其内在品质会越来越低，生物酶活性也会降低，蛋白质质量也会下降。尤其是储存条件差的情况下，玉米发热会导致玉米丧失大部分营养成分。酸败值高后会形成一股“哈”味。由于每年都要轮换一批小麦，部分保管不善的编制玉米以低价流入市场，部分厂家为降低成本也选购一部分陈化玉米。这样的玉米加工成的面粉根本没有麦香味。