山西优质长垣玉米粒厂家
发布时间:2023-08-17 00:42:03山西优质长垣玉米粒厂家
先准备150克左右的玉米面和白面,分开放在面盆里,切记不要混在一起。然后把开水慢慢的倒进玉米面里面,一边倒一边搅拌,搅拌成那种没有干面粉的面穗,然后放在一边,等温度降到35度左右。然后往面粉里加2克酵母粉,搅拌均匀,和玉米面穗揉在一起,和成软面团,在这期间可以根据情况适当加入清水或者是面粉。 然后盖上盖子,发酵40分钟左右。在案板上撒一层面粉,发酵好的面团拿出来后放在案板上,揉搓至长条状,再分成小面剂子,用手一个个的搓圆,轻轻地按压成饼坯,全都弄好以后,盖上潮湿的屉布或者保鲜膜醒发15分钟左右。 电饼铛加热,没有电饼铛的也可以用平底锅,刷一点油,把饼坯放进去,盖上盖子,小伙烙制,还要不时地翻看一下,以防烙糊了。烙至两面焦黄时,玉米饼就完成了,外焦里软、松软香甜,非常好吃。
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玉米是世界公认的“黄金作物”,其磷元素、脂肪、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。
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取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可。然后,用手捏出窝窝头的形状。然后,将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可。喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖。为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至,还可加入适当的面粉。
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一看:正常玉米糁色泽鲜艳,有光泽;次质、劣质玉米糁颜色暗淡,无光泽,二闻:取样品于手掌中,用嘴哈热气,立即嗅其气味。正常玉米糁具有玉米固有的气味,无任何其他异味;次质、劣质玉米糁微有异味,或有轻微霉味。三尝:正常玉米糁具有玉米固有的滋味,微甜;次质、劣质玉米糁微有异味,或有酸味、苦味、辛辣味等不良滋味。
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1.减肥瘦身:吃完玉米糁可清除肥胖症人的饥饿的感觉,但食后含发热量很低,也是减肥瘦身的替代物之一。2.抗癌防癌:绿色植物甲基纤维素能加快致癌物和别的有害物质的排出来,多吃玉米还能抑止癌症药物对身体的副作用。3.降血压降低血脂:丰富多彩的钙可具有降血压的作用,有推动细胞分裂、减少血细胞胆固醇、并避免 其堆积于血管壁,因而,苞米对冠心病、主动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都是有一定的防止和医治功效。南美洲印第安人不容易患高血压与她们关键服用苞米相关。4.增加记忆力、延缓衰老:刺激性大大脑神经,提高人的头脑、记忆能力和身体基础代谢力、调节中枢神经系统作用。能具有使皮肤鲜嫩光洁,抑止、减缓皱褶造成功效,能够抵抗双眼脆化。5.清目:常常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,减轻黄斑变性、眼睛视力下降,叶黄素和玉米黄质凭着其强劲的抗氧化性功效,能够消化吸收进到目光内的危害光源。6.推动肠胃肠蠕动玉米糁可预防便秘、肠炎、直肠癌等。
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一说到玉米,很多朋友的反应就是粗粮。但实际上,玉米和玉米面一定是粗粮吗?这可不一定,什么是粗粮呢?这是一种口感比较粗糙,吃起来有些剌嗓子的食物,这类食物通常在加工过程中没有去掉糊粉层和谷胚,而糊粉层口感比较粗糙,谷胚不利于长久保存,这样的食物才是粗粮。玉米面厂家在对玉米进行加工时,通常需要去掉外皮,研磨两三遍后打粉,得到的玉米面没有谷皮、糊粉层和谷胚,只有口感良好、营养却单一的胚乳,口感细腻,是和细粮差不多的食物。如果您直接吃煮熟的玉米棒,就等于吃掉了玉米粒和玉米棒上的小粒,这个时候您吃掉的就是粗粮。玉米面厂家生产的玉米加工制品有多种类型,您在购买的时候可以先咨询厂家,确定玉米面是否去皮,然后判断它是否为粗粮,是否可以购买。