哈尔滨优质玉米面厂家厂家

玉米是世界公认的“黄金作物”，其磷元素、脂肪、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。

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通用粉的性能介于高筋面包粉和低筋糕点粉之间（但并不完全等同于中筋面粉），一般用红皮硬质冬小麦制成，用途很多，可以用于一般家庭烘焙制品，也可以用作增稠剂或者油炸面拖料。

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食欲不振快来试试玉米面馅饼吧！保准让你食欲大开哦！制作玉米面馅饼之前，我们需要准备的食材包括玉米面、白面、韭菜、粉条、食盐、食用油和黄豆酱。接下来介绍做法：先将玉米面和白面按照1:1的比例混合，加水搅拌均匀后和面。之后将韭菜洗净切碎，您也可以选择其它自己喜欢吃的蔬菜，例如白菜、猪肉等。将粉条放入开水中煮熟，然后切碎，与韭菜放在一起备用。接下来就准备开火啦！在锅中放入食用油，油热后倒入黄豆酱进行搅拌翻炒，关火后加入韭菜和粉条，以及适量食盐，均匀搅拌，就只做好馅料了。接下来，就像包饺子那样，将面团揪成剂子，擀薄后放入馅料，再包好压平，放入饼铛中煎熟就可以了。

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荞麦这几年也广受追捧，其实荞麦并不是一种谷物而是一种种子，需要经过去壳研磨等供需制成细粉。其蛋白质含量约为１４％，且其蛋白质成分组成为白蛋白、球蛋白以及醇溶蛋白，因此其不能像小麦面筋蛋白质分子那样联系起来，不适合制作面包。

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玉米面和玉米糁有区别吗？其实玉米糁和玉米面就是形状上的区别，营业价值是一样的，就是做法上会稍微有些不同