南京 优质玉米糁厂家价格

将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水煮沸后下入饺子，添三次冷水，再次煮沸后捞出即可。

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一看：正常玉米糁色泽鲜艳，有光泽;次质、劣质玉米糁颜色暗淡，无光泽，二闻：取样品于手掌中，用嘴哈热气，立即嗅其气味。正常玉米糁具有玉米固有的气味，无任何其他异味;次质、劣质玉米糁微有异味，或有轻微霉味。三尝：正常玉米糁具有玉米固有的滋味，微甜;次质、劣质玉米糁微有异味，或有酸味、苦味、辛辣味等不良滋味。

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玉米粉通常有黄白两种，黄色玉米粉更为常见，形状为细沙状，口感好。玉米粉甚至还被列为一些谷类食物中的主要保健食品，被称为“黄金作物”。玉米淀粉一般则呈白色粉状，相对于玉米粉的口感会比较爽滑。事实上，玉米淀粉跟玉米粉没有本质的区别，不过就是制作程序上面会有所不一样。玉米粉是直接把玉米经过研磨而得来的，但是玉米淀粉则要通过一些复杂的制作工序，将蛋白质分离过后才能得到。尽管如此，玉米淀粉跟玉米粉中也会含有一定的蛋白质。

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玉米是主要的粗粮，它的食用方法有很多，如玉米面饼、玉米面饺子、玉米油以及玉米面发糕等等。多食用粗粮有益于身体健康，制作玉米面发糕的材料有玉米面、普通面粉、白糖、干酵母、阿胶蜜枣、黄豆粉、水等等。制作步骤如下：1取适量的玉米面、普通面粉、干酵母以及白糖，并将它们混合到一块，将蜜枣切成小颗粒放入。2加适量的水，用筷子搅拌成面糊。3搅拌完之后搁置一段时间让其发酵，等发酵好之后根据自己的喜好制作各种形状、大小的发糕。4发糕准备好后就可以上锅蒸了，蒸熟之后就可以享用美味发糕了。粗粮不仅能改善口味，还有益于健康，朋友们可以多食用哦。

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玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。

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玉米粉是我们生活中必不可少的，玉米粉的好坏决定着我们身体的好坏，那么如何防止优质玉米粉受潮这一问题呢，下面就给大家简单讲解一下。玉米粉很容易受潮，尤其在潮湿炎热的夏季，由于雨水多，温度高，湿度高，面粉特别容易受潮，受潮后面粉中容易发霉然后生虫子，特别在温度河北高防止玉米粉受潮的方法的天气里，尤其严重。具体防潮方法如下：1. 玉米粉需要一个通风干燥的环境，我们需要将其放在这样的环境里。2. 防止玉米粉氧化受潮而发霉，那么将面粉密封起来，让玉米粉与空气隔绝，保持真空，这样就不会因氧化而发霉了。3. 可以将多余的玉米粉放入冰柜冷冻起来，这样可以有效的防止面粉的变质。4. 对于已经受潮的、或者受潮不明显的面粉，我们不可以对其暴晒，可以选择一个干燥阴凉的地方将其慢慢晾干。对于玉米粉我们还是定期将其用完，毕竟玉米粉是我们离不开的东西，玉米粉的好坏直接决定着我们的健康。