商丘优质玉米糁价格价格

随着人们生活水平的提高，人们生活质量的提升，人们对生活中的各个方面的要求越来越高，尤其是食品方面，更是想要吃的健康，那应该如何才能吃的健康呢？现在就为您推荐一种食物——玉米面。玉米是世界公认的“黄金作物”，它的脂肪、磷元素、维生素B2的含量居于谷类食物的首位。玉米面中含有的亚油酸和维生素E可以邮箱降低人体内胆固醇的水平，减少动脉硬化的发生；同时因为玉米面中含钙、贴质较多，可防止高血压、冠心病等疾病的发生。现代的医学研究还表明：玉米面中含有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内可以和多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排除体外。以上就是多食玉米面带来的诸多好处中的一部分好处，总之适量的使用玉米面是对我们的身体健康和养生是有很大的帮助的。

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玉米面一定要用开水调制，如果用冷水,口感不如用开水调制的；窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝，这样的做法，主要是让窝窝头受热均匀，熟得快。

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玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小的是玉米糁，也可磨成很细的面粉状也叫玉米面，吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥，其实就是玉米粥。

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玉米面饼的做法，好处有健康，外焦里软的玉米饼，香软可口，超级好吃。下面我们来看看如何做的吧！ 先准备150克左右的玉米面和白面，分开放在面盆里，切记不要混在一起。然后把开水慢慢的倒进玉米面里面，一边倒一边搅拌，搅拌成那种没有干面粉的面穗，然后放在一边，等温度降到35度左右。然后往面粉里加2克酵母粉，搅拌均匀，和玉米面穗揉在一起，和成软面团，在这期间可以根据情况适当加入清水或者是面粉。然后盖上盖子，发酵40分钟左右。在案板上撒一层面粉，发酵好的面团拿出来后放在案板上，揉搓至长条状，再分成小面剂子，用手一个个的搓圆，轻轻地按压成饼坯，全都弄好以后，盖上潮湿的屉布或者保鲜膜醒发15分钟左右。电饼铛加热，没有电饼铛的也可以用平底锅，刷一点油，把饼坯放进去，盖上盖子，小伙烙制，还要不时地翻看一下，以防烙糊了。烙至两面焦黄时，玉米饼就完成了，外焦里软、松软香甜，非常好吃。