平顶山优质玉米糁价格厂家

玉米面和玉米糁有区别吗？其实玉米糁和玉米面就是形状上的区别，营业价值是一样的，就是做法上会稍微有些不同

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玉米糁不易储藏，也不易长途运输，只能在当地随加工随销售，以销定产。消费者在购买时，可从感官进行初步鉴别。

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将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。

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玉米面饼的做法，好处有健康，外焦里软的玉米饼，香软可口，超级好吃。下面我们来看看如何做的吧！ 先准备150克左右的玉米面和白面，分开放在面盆里，切记不要混在一起。然后把开水慢慢的倒进玉米面里面，一边倒一边搅拌，搅拌成那种没有干面粉的面穗，然后放在一边，等温度降到35度左右。然后往面粉里加2克酵母粉，搅拌均匀，和玉米面穗揉在一起，和成软面团，在这期间可以根据情况适当加入清水或者是面粉。然后盖上盖子，发酵40分钟左右。在案板上撒一层面粉，发酵好的面团拿出来后放在案板上，揉搓至长条状，再分成小面剂子，用手一个个的搓圆，轻轻地按压成饼坯，全都弄好以后，盖上潮湿的屉布或者保鲜膜醒发15分钟左右。电饼铛加热，没有电饼铛的也可以用平底锅，刷一点油，把饼坯放进去，盖上盖子，小伙烙制，还要不时地翻看一下，以防烙糊了。烙至两面焦黄时，玉米饼就完成了，外焦里软、松软香甜，非常好吃。

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玉米是主要的粗粮，它的食用方法有很多，如玉米面饼、玉米面饺子、玉米油以及玉米面发糕等等。多食用粗粮有益于身体健康，制作玉米面发糕的材料有玉米面、普通面粉、白糖、干酵母、阿胶蜜枣、黄豆粉、水等等。制作步骤如下：1取适量的玉米面、普通面粉、干酵母以及白糖，并将它们混合到一块，将蜜枣切成小颗粒放入。2加适量的水，用筷子搅拌成面糊。3搅拌完之后搁置一段时间让其发酵，等发酵好之后根据自己的喜好制作各种形状、大小的发糕。4发糕准备好后就可以上锅蒸了，蒸熟之后就可以享用美味发糕了。粗粮不仅能改善口味，还有益于健康，朋友们可以多食用哦。