哈尔滨优质河南玉米糁批发

玉米面，就是将玉米磨成粉末状，和面粉差不多。玉米面的好坏没有等级之分，只有粗细的差别。越细的玉米面加工越详细，做工越精良，价格也就越高；相反，有些玉米面只经过粗略的加工，甚至有的玉米粒根本就没磨碎，这就是相对较粗的玉米面，价格也相对便宜些。但其实玉米面的营养价值跟其粗细程度没关系，都是由玉面粉磨而成，营养价值大同小异。玉米面按颜色区分包括黄玉米面和白玉米面两种，无论是哪种玉米面对人类的帮助都很大。经过科学家的精密研究发现，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，致使玉米面拥有多种保健功效，例如它能降血压、降血脂功能，还能美容养颜、延缓衰老等，是人们必备的生活食品。

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玉米粉、玉米面和拉丁美洲产品玛莎由白色或黄色玉米研磨得到的玉米粉，玉米粉和玉米面主要区别在于干燥程度。玉米粉是有玉米粒细磨所得，皮和胚芽被分离，玉米面和玉米粉相比，颗粒感明显。玉米粉非常适合麸质不耐症者食用。

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玉米属于粗粮，这类粮食可以促进肠道蠕动和消化，减少脂肪堆积，所以玉米、玉米面等是减肥者的必备食物。玉米面厂家加工的玉米糁、玉米面用来制作粥、发糕等，营养丰富，可以降低血脂、血压，是老年人身体健康的好选择。另外，玉米中含有的蛋白质等也能延缓衰老，预防肠癌，美容养颜的物质。所以，玉米及其制品能够为您带来美容减肥身体好的食用效果。

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将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。

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正常状态下的面粉的气味有很浓的麦香味。一般在小面储存的条件下，三年内的玉米的品质一般是没有问题的，不过还是越新的小玉米香味是越浓。新鲜玉米不管是气味还是营养，都是比较好的，玉米随着储藏时间的推移，其内在品质会越来越低，生物酶活性也会降低，蛋白质质量也会下降。尤其是储存条件差的情况下，玉米发热会导致玉米丧失大部分营养成分。酸败值高后会形成一股“哈”味。由于每年都要轮换一批小麦，部分保管不善的编制玉米以低价流入市场，部分厂家为降低成本也选购一部分陈化玉米。这样的玉米加工成的面粉根本没有麦香味。

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这是一款类似西点的做法，比较符合现代人的口味。将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用，把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状。将蒸碗抹上油，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分钟即可。